Popis
Sekt Žerotín Brut 2021 – Chardonnay
Elegantní sekt vyrobený tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi z odrůdy Chardonnay. Ve vůni dominuje nazrálé žluté ovoce, chuťově se přidává kandované ovoce a jemná kořenitost v závěru. Díky 24 měsícům zrání na kalech působí harmonicky, s jemným perlením a dobře zakomponovanou kyselinou.
Zajímavosti:
Tento sekt patří do kategorie brut, která je klasickou volbou pro většinu milovníků šumivých vín – kombinuje svěžest a jemný zbytkový cukr, který neruší, ale podtrhuje ovocný charakter vína. Sekt zrál metodou Méthode Traditionnelle, tedy stejným způsobem jako pravé champagne.
Původ odrůdy:
Chardonnay je francouzská odrůda s celosvětovým rozšířením, vzniklá pravděpodobně křížením Pinot noir a Gouais blanc. Vyniká univerzálností a aromatickou čistotou – je základní odrůdou pro výrobu prestižních šumivých vín.
Tipy na podávání:
Ideální dobře vychlazený (6–8 °C) jako aperitiv, k slavnostním příležitostem, ale také ke krémovým předkrmům, jemným rybám nebo tvrdým sýrům.
Pro koho je víno určeno:
Vhodný pro milovníky klasických suchých sektů s jemnou ovocností, kteří ocení tradiční zpracování a delší zrání.
Doporučené příležitosti:
Oslavy, svatby, vánoční nebo novoroční přípitek, ale i jako sofistikovaný doplněk k víkendovému brunchi nebo večernímu posezení.
