Popis
Veltlínské zelené 2022 – pozdní sběr
Víno s jasně zlatavou barvou zaujme už na první pohled. Ve vůni se rozvíjí intenzivní buket kompotovaných renklódů a mirabelek, který plynule přechází do typické kořenité dochuti bílého pepře. Chuť je harmonická, s vyváženou sladkostí a příjemně osvěžující kyselinou. Díky vysokému extraktu (23,6 g/l) má víno plné tělo a dlouhou dochuť.
Zajímavosti při výrobě:
Jedná se o suché víno s nižším zbytkovým cukrem (6,1 g/l), ale díky výrazné aromatice a dobře vyváženým kyselinám (6,7 g/l) působí velmi komplexně. Víno nese označení „pozdní sběr“, což znamená, že hrozny byly sklizeny při vyšší cukernatosti a plné zralosti, což se promítá do výrazného chuťového profilu.
Původ odrůdy:
Veltlínské zelené je tradiční středoevropská odrůda, jejíž původ není zcela jednoznačný. Pravděpodobně vznikla samovolným křížením Tramínu a St. Georgen (staré rakouské odrůdy nalezené u Eisenstadtu). Veltlín patří k pilířům moravského i rakouského vinařství.
Doporučení k podávání:
Podávejte vychlazené na 10–12 °C. Skvěle doplní lehčí pokrmy – ryby, drůbež, zeleninové saláty i čerstvé sýry.
Pro koho je víno vhodné:
Toto víno ocení zákazníci, kteří hledají víno s typickým odrůdovým charakterem, svěžestí a zároveň kořenitým zakončením. Ideální volba pro ty, kdo preferují suchá vína s osobitým profilem.
Příležitosti:
Hodí se jak pro každodenní pití, tak jako doprovod k obědu nebo večeři. Díky své elegantní aromatice může být zajímavým tipem i na degustace nebo jako dárek pro milovníky klasických bílých vín.
