Popis
Ryzlink rýnský 2022 + 2023 – moravské zemské víno
Kupáž dvou ročníků Ryzlinku rýnského dává vzniknout vínu s výrazným aromatickým profilem. Ve vůni dominuje buket přezrálých hroznů a meruněk, který přechází v medově-kořenitou dochuť. Vyšší zbytkový cukr (18 g/l) je v harmonii s pevnou kyselinou (7,8 g/l), což vínu dodává plnost a šťavnatý závěr.
Zvláštnosti při výrobě:
Víno vzniklo spojením dvou ročníků – 2022 a 2023. Tento přístup umožnil vytvořit komplexnější chuťový profil, kde mladší ročník přináší svěžest a starší strukturu a vyzrálost.
Původ odrůdy:
Ryzlink rýnský patří mezi nejrespektovanější bílé odrůdy světa. Pochází z údolí Rýna a díky své výborné schopnosti vyjadřovat terroir je velmi ceněn i v našich podmínkách. Vyznačuje se vyšší kyselinou a výborným archivačním potenciálem.
Doporučení k podávání:
Podávejte vychlazené na 10–12 °C. Vhodné k aromatickým sýrům s ušlechtilou plísní, asijské kuchyni s medovo-pikantní omáčkou nebo lehce sladkým dezertům s ovocem.
Pro koho je víno vhodné:
Ideální pro milovníky polosladkých vín, kteří ocení plnou chuť s vyšší kyselinou. Díky své komplexnosti zaujme i znalce hledající netradiční zpracování známé odrůdy.
Doporučené příležitosti:
Vhodné jako doprovod slavnostních obědů, pro večerní posezení s přáteli nebo jako zajímavý tip na degustační srovnání s jinými ryzlinky. Hodí se i jako víno k archivaci.
