Popis
Rulandské šedé 2023 – výběr z hroznů
Víno s výrazným buketem bílých květů, v chuti se objevují tóny kandovaného ovoce a lehký dropsový závěr. Sladší charakter (30,3 g/l zbytkového cukru) je výborně vyvážený svěží kyselinou (7,8 g/l), která vínu dodává harmonii a živost.
Zajímavosti při výrobě:
Víno pochází z viniční trati Tmice v obci Petrov, v rámci slovácké podoblasti. Jedná se o přívlastkové víno kategorie výběr z hroznů – tedy víno z dobře vyzrálých hroznů s vyšší cukernatostí, což se odráží i v jeho bohatém chuťovém projevu.
Původ odrůdy:
Rulandské šedé je spontánní mutací Rulandského modrého (Pinot noir), která ztratila barvivo ve slupce. Patří mezi mezinárodně uznávané aromatické odrůdy s potenciálem pro výrobu sladších i suchých vín.
Doporučení k podávání:
Podávejte vychlazené na 10–12 °C. Skvěle se hodí k paštikám, jemným sýrům s modrou plísní nebo ovocným dezertům. Využijete jej i jako víno na závěr večera.
Pro koho je víno vhodné:
Ideální volba pro milovníky sladších vín, kteří ale ocení, když je sladkost vyvážena svěží kyselinou. Hodí se jak k slavnostním příležitostem, tak pro degustace nebo jako součást dárkového balení.
