Popis
Merlot 2023 – moravské zemské víno, suché
Tento Merlot z ročníku 2023 vyniká vrstevnatou aromatikou – dominuje mu vůně švestkových povidel, tmavého lesního ovoce a jemných čokoládových tónů. Chuť je plná, ovocná, s pevnější tříslovinou a delším závěrem, který dotváří strukturované oenotaniny.
Zajímavosti a technologie:
Hrozny byly zpracovány moderní metodou ve vinifikátoru, což umožnilo delší kontakt se slupkami a tím i lepší extrakci barvy, chuti a tříslovin. Výsledkem je elegantně stavěné víno s výrazným ovocným charakterem a pevnější strukturou – jde o červené víno, které se nebojí zrání v čase.Původ odrůdy:
Merlot je tradiční francouzská modrá odrůda pocházející z oblasti Bordeaux. Geneticky je křížencem Cabernet Franc × Magdeleine Noire des Charentes. Je ceněná pro schopnost dozrávat dříve než Cabernet Sauvignon a přitom si zachovat bohatost chuti i jemnost tříslovin.Doporučení k podávání:
Ideální teplota podávání je 16–18 °C. Skvěle se hodí k tmavým masům, pečené kachně nebo sýrům s modrou plísní.Pro koho je víno vhodné:
Pro zákazníky, kteří hledají ovocnější, ale zároveň strukturované červené víno s moderním zpracováním. Ocení ho i ti, kdo běžně sahají po vínech z Francie nebo Itálie a chtějí poznat moravskou variantu této klasiky.Doporučené příležitosti:
Večerní posezení u masa, dárkové balení pro milovníka červených vín, nebo jen tak – když má člověk chuť na něco plnějšího a dobře postaveného.
