Popis
Cuvée Strážnice 2022 – suché červené víno
Cuvée Strážnice 2022 je suché červené víno postavené na netradiční kombinaci odrůd Merlot a Cabernet Cortis. Ve vůni se projevuje bohatý kabernetový profil s tóny černého rybízu, ostružin a v závěru i lehkou stopou belgických pralinek. Chuť je výrazně ovocná, plná, s hebkou tříslovinou a dlouhým dozvukem.
Zajímavosti:
Jedinečnost tohoto cuvée spočívá nejen ve spojení dvou odrůd, ale i v rozdílném způsobu jejich zpracování. Hrozny Merlotu byly sklizeny v kvalitě výběr z hroznů a zpracovány ve vinifikátoru, což podpořilo ovocnost a jemnost.
Naopak Cabernet Cortis, sklizený jako výběr z bobulí, kvasil tradičně v otevřených kádích s ručním potápěním matolinového klobouku – díky tomu získalo víno hlubší strukturu a výraznější taniny.
Toto cuvée patří k nejúspěšnějším červeným vínům vinařství a získalo řadu ocenění na soutěžích, což potvrzuje jeho kvalitu i originalitu.
Původ a vznik odrůd:
Merlot je původem z Francie a patří mezi nejrozšířenější modré odrůdy na světě.
Cabernet Cortis je novější odrůda vzniklá šlechtěním v Německu (křížením Cabernet Sauvignon × Solaris), známá temnou barvou, nižší kyselinou a výraznou aromatikou.
Tipy na podávání:
Podávejte při teplotě 16–18 °C. Výborně se hodí k pokrmům z hovězího masa, zvěřině, kachně nebo vyzrálým sýrům.
Pro koho je víno vhodné:
Pro zákazníky, kteří hledají víno s charakterem, plností a moderním způsobem zpracování. Zaujme i ty, kdo rádi objevují nové kombinace a méně tradiční odrůdy.
Doporučené příležitosti:
Skvělé víno pro slavnostní večeře, dárková balení nebo degustace, kde chcete překvapit něčím neobvyklým. Výborně se hodí i do restaurací zaměřených na kvalitní červená vína.
