Popis
Chardonnay 2023 – pozdní sběr
Víno zaujme výrazným projevem, který získalo díky 12 měsícům zrání v 500l dubových sudech. Buket sušeného ovoce a cereálií se v chuti rozvíjí do plnosti, doprovázené krémovou strukturou taninů a dotekem vanilkového lusku. Svěžest vínu dodává živá kyselina, která zajišťuje výbornou pitelnost i přes vyšší extrakt. Hodí se ke smetanovým omáčkám, bílému masu nebo k samostatnému vychutnání.
Zvláštnosti a zajímavosti:
Víno zrálo 12 měsíců v dubových sudech o objemu 500 litrů, což se výrazně promítlo do jeho aromatiky i chuti. Sudové zrání dodává vínu komplexitu a delší dochuť.
Původ odrůdy:
Chardonnay je tradiční francouzská odrůda původem z Burgundska, známá svou univerzálností a schopností dobře zrát v sudech. Je rozšířená po celém světě a patří mezi nejvíce ceněné bílé odrůdy.
Tipy na podávání vína:
Doporučujeme podávat vychlazené na 11–13 °C. Výborně se hodí ke krémovým těstovinám, pečené drůbeži nebo jemným sýrům s bílou plísní.
Pro jaký typ zákazníků je toto víno vhodné:
Pro milovníky výraznějších bílých vín s komplexní chutí, kteří ocení kombinaci sudového zrání a svěží kyseliny.
Pro jaké příležitosti doporučujeme:
Skvělé jako doprovod slavnostní večeře, ale také pro klidné vychutnání při posezení s přáteli nebo při párování s jídlem.
